在景德镇市进行小吃培训和烧烤培训时，以下是一些常见的食材来源：

一、小吃培训相关食材

1. 米面类食材：

面粉：可在当地的粮油批发市场购买，如景德镇市区的昌江大道粮油批发市场等，有各种品牌和规格的面粉，用于制作面条、馒头、包子、饺子等多种小吃。

米粉：可以在当地的农贸市场或专门的干货食材店找到，不同种类的米粉（如桂林米粉、肠粉专用米粉等），满足不同小吃制作需求。

糯米：在糯米制品如糍粑、糯米藕等小吃制作中常用，一般在粮油店和农贸市场有售。

2. 馅料类食材：

肉类：

猪肉：可在当地的屠宰场、生鲜市场（如珠山农贸市场、昌南农贸市场等）采购新鲜的猪肉，包括五花肉、里脊肉、前腿肉等，用于制作小笼包、馄饨、肉夹馍等小吃的馅料。

牛肉：在专门的牛肉销售摊位或大型商超的生鲜区可以买到新鲜的牛肉，适合制作牛肉饼、牛杂等小吃。

羊肉：羊肉可在羊肉专卖店或清真牛羊肉摊位处采购，用于制作羊肉汤、烤羊肉串等小吃。

素菜类：

青菜：像白菜、萝卜、芹菜、韭菜、豆芽等常见青菜，在农贸市场很容易买到，可用于制作各种馅料，如青菜包子、韭菜盒子等。

香菇、木耳、海带等干货：在干货店可以买到，泡发后用于馅料中增加口感和风味，如香菇肉馅饺子、木耳炒肉丝等小吃。

蛋类：鸡蛋在各大超市和农贸市场均有销售，用于制作煎蛋饼、蛋饺等小吃。

3. 酱料调料类食材：

酱料：

豆瓣酱：在调味品店或大型商超的调味品专区可以买到，如李锦记豆瓣酱等，用于制作炸酱面、酱香饼等小吃的酱料。

辣椒酱：本地特色辣椒酱可在景德镇当地的特产店或农贸市场找到，如景德镇辣酱，用于增加小吃的辣味风味，如辣椒酱拌面等。