在新沂市要找到专业的浙江省小吃培训班以及进行烧烤培训的相关食材供应渠道，可以从以下几个方面入手：

一、浙江省小吃培训班方面

1. 培训机构咨询：

联系当地的浙江省小吃培训班，这些培训班通常会有固定的食材供应商合作关系。你可以向他们咨询所使用的食材种类、品牌、采购渠道等信息，有的培训班甚至可能会推荐一些可靠的食材供应商给学员。

询问培训班是否提供食材采购指导，比如哪些市场或批发商能采购到正宗的浙江小吃食材，比如浙江特色的年糕、笋干、梅干菜等食材的来源和选购要点。

2. 美食食材市场调研：

前往新沂市的大型食品食材批发市场，如当地的农副产品批发市场、生鲜食材集散地等，寻找专门经营浙江特色食材的摊位。这些摊位可能会有年糕、豆皮、咸菜等浙江小吃常用食材的批发供应。

与摊主交流，了解食材的产地、品质、价格等情况，挑选适合学习浙江小吃制作的食材。

3. 网络搜索与交流：

通过美食相关的论坛、社交媒体群组（如美食爱好者群、餐饮从业者交流群等）打听新沂市是否有从事浙江小吃食材供应的商家，其他学员或从业者可能会分享他们知道的食材供应渠道和经验。

在美食采购类的网站上搜索新沂市的食材供应商信息，查看是否有专门供应浙江小吃食材的商家，并查看他们的客户评价和口碑。

二、烧烤培训食材方面

1. 本地烧烤食材市场：

新沂市当地的农贸市场、生鲜超市是获取烧烤食材的常见场所。可以购买到羊肉串、牛肉串、鸡翅、鱿鱼、韭菜、茄子等常见的烧烤食材原料。

留意市场中是否有专门供应烧烤食材的摊位，这些摊位可能会提供腌制好的烧烤食材半成品，如羊肉串、五花肉串等，方便烧烤培训使用。

2. 冷冻食材批发市场：

前往当地的冷冻食材批发市场，这里可以找到冷冻的羊肉串、牛肉粒、鸡翅中、扇贝等烧烤常用食材，以及各种烧烤酱料、腌制料等调味品。

选择正规厂家生产的冷冻食材