银川市小吃培训学校烧烤培训所用到的食材一般有以下这些：

一、肉类食材

1. 羊肉串食材

羊肉：新鲜的羊肉是烧烤的主要食材，一般选用羊后腿肉、羊里脊肉等部位，肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，切成大小均匀的肉块。

竹签：用于串肉，选用长度适中、粗细合适的竹签，保证串肉稳固。

2. 牛肉串食材

牛肉：可以选用牛里脊、牛肋条等部位，切成薄片或小块，根据不同口味进行腌制。

洋葱：切成丝，可去腥增香，提升牛肉串的风味。

3. 五花肉食材

五花肉：肥瘦相间的五花肉，切成薄片，烤制过程中油脂渗出，口感香脆。

蒜蓉：增加香味，蒜蓉烤五花肉是很受欢迎的口味。

4. 鸡翅食材

鸡翅：包括鸡翅中、鸡翅根等，腌制后烤制外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。

姜片：去腥解腻，腌制时加入姜片能提升鸡翅的风味。

5. 火腿肠食材

火腿肠：各种口味的火腿肠，如玉米肠、香辣肠等，方便快捷，适合烧烤新手。

二、海鲜食材

1. 鱿鱼食材

鱿鱼：新鲜鱿鱼须、鱿鱼筒等，切成合适的块状或条状，烤制后口感劲道。

孜然粉：是鱿鱼烧烤的常用调味料，增添独特的香味。

2. 生蚝食材

生蚝：带壳生蚝，洗净后烤制，撬开后蚝肉肥美鲜嫩，可搭配蒜蓉、姜末等调料。

3. 鲜虾食材

鲜虾：去头去壳的鲜虾，保留虾肉的鲜甜，烤制时可撒上椒盐、辣椒粉等调料。

三、素菜食材

1. 韭菜食材

韭菜：新鲜韭菜，切段后烤制，自带韭菜特有的香味，是烧烤常见的素菜之一。

2. 茄子食材

茄子：长条茄子切成片，烤制过程中刷上酱料，软糯入味，是很受欢迎

做好产品。虽然烧烤这个产品是顾客喜爱的食物，但是现在市场上烧烤店数量还是比较多的，因此开一家烧烤店进行创业，彼此之间的竞争还是比较激烈的。所以，要想让烧烤店能够在竞争激烈的市场上脱颖而出，那就需要烧烤店做出好的产品，用产品来打动顾客，吸引顾客，从而让烧烤店能够发展的越来越好。
做好卫生。卫生的好坏会给烧烤店的经营带来很大的影响。烧烤店的卫生情况既需要考虑到店内的环境卫生，要让顾客在一个卫生干净的环境内就餐，还需要考虑到原材料等食材的储存问题。既不能出现顾客在点餐过程当中因为缺少食材而无法点餐的问题，也不能因为原材料一次性采购太多，让顾客吃到不新鲜的产品。也可以说，把握好烧烤店的卫生情况，也能够给烧烤店吸引更多的顾客。