盐焗酱油鸡（电饭锅版）的做法技术培训

来源：马鞍山食为先餐饮培训机构更新：2021-07-27 14:55:45 | 关注32人

烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大，消费群体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小餐馆，对烹饪厨师的需求量都越来越大，相比以往，烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目

一烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
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二烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
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三烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
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四烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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选择我们这些都不再是问题

学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

关

于

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们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点

白糖:活血化瘀

盐焗酱油鸡（电饭锅版）的做法

1.把买来的清远鸡清洗干净（在市场买的活鸡，跟朋友一起买一人半只）
2.大葱斜刀切小段，生姜切片，大蒜去皮，鸡用料酒抹匀腌制十分钟
3.腌制时间中把酱汁调好，把生抽、老抽、蚝油、香油、白糖倒到碗里调匀，十分钟后把鸡沥干水，再把倒半包盐焗鸡粉出来，均匀涂抹在鸡的身上，里外都要涂，再腌制二十分钟入味
4.二十分钟后把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身上，腌制半个小时，中途多抹几遍好上色
5.电饭锅内胆洗净，倒入适量的玉米油，把切好的葱段、生姜、和大蒜瓣放进去铺底
6.把腌制好的鸡放入电饭锅内胆，把腌制鸡的酱汁也淋到鸡身上
7.把电饭锅内胆放好，盖上锅盖，按煮饭键开始
8.大概四十分钟，电饭锅跳到保温键，把电饭锅盖打开
9.把鸡翻个身，盖上盖，再按煮饭键开始，等它再跳保温键的时候，就做好了。
10.二十分钟后，电饭锅跳到保温功能，美味的盐焗酱油鸡就做好了
11.成品图：用筷子把鸡夹出来装盘
12.,戴上一次性手戴把鸡撕成小块，再把锅里的酱汁淋上去，就可美美的享用了。（因为鸡已熟透，非常嫩，不用刀斩，直接用手就能撕开了）
13.这些是女儿喜欢吃的，给她分开来

鸡应该购买新鲜的鸡，比较好吃，不要买冰冻的鸡，口感没那么鲜美。也可用其它的鸡来做，湛江鸡、文昌鸡也不错。

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