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烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大，消费群体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小餐馆，对烹饪厨师的需求量都越来越大，相比以往，烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻
涂大师
职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
土豆:活血化瘀
火腿:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鸡蛋 | 低筋面粉 |
| 胡萝卜汁 | 糖（蛋黄） |
| 糖（蛋白） | 菜籽油 |
| 土豆 | 火腿 |
| 玉米粒 | 西兰花 |
| 椒盐粉 | 香草粉 |
| 柠檬汁 |
胡萝卜土豆泥蛋糕卷的做法
1.胡萝卜去皮切块，加水倒入破壁机打汁
2.将所需材料称重
3.蛋黄蛋清分离
4.蛋黄里加入白糖，搅拌至融化
5.倒入胡萝卜汁，搅拌均匀
6.倒入菜籽油，不停轻轻搅拌至乳化
7.筛入低筋面粉
8.搅拌成糊状
9.搅拌好的蛋卷糊
10.蛋清挤入几滴柠檬汁
11.用打蛋器打至起鱼眼泡
12.倒入1/2白糖
13.继续打发
14.打至蛋白霜细腻加入剩下白糖
15.继续打发
16.提起打蛋器，可见到大大的不滴落的弯勾即可
17.取1/3蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀
18.将翻拌好的糊倒到蛋白霜里
19.快速翻拌均匀
20.将蛋卷糊倒入铺有油纸的烤盘
21.抹平到边
22.端起轻震几下，震去气泡
23.放入提前预热好的烤箱，上下火160度烤25′
24.土豆洗干净，放进锅里蒸熟
25.取出去皮压打成泥
26.玉米粒西兰花蒸熟
27.切碎
28.火腿切粒炒熟
29.蛋糕卷取出去掉油纸
30.放烤网上晾凉
31.土豆泥里加入火腿粒等，调入椒盐粉
32.拌匀
33.铺蛋糕片上
34.抹平
35.从一头卷起来切块即可食用
36.一道美味的胡萝卜土豆泥蛋糕卷就做好了
37.我是遇見1992，来香哈一起交流吧！
小贴士
♥根据自家烤箱调节温度跟时间；混合时要翻拌，不可搅拌；胡萝卜汁的稀稠程度也会影响蛋卷的成功与否，可根据具体情况适当增减面粉或者胡萝卜汁
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