莲藕猪肉饺子的做法技术培训

来源：哈密食为先餐饮培训机构更新：2021-07-24 16:46:29 | 关注22人

烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大，消费群体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小餐馆，对烹饪厨师的需求量都越来越大，相比以往，烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目

一烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
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二烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
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三烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
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四烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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选择我们这些都不再是问题

学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

关

于

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们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点

猪肉:滋阴
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

莲藕猪肉饺子的做法

1.面粉放入盆中。
2.向面粉中加入适量凉水，边加边搅拌，直至没有干面粉，且面都成絮状！
3.用手将絮状面粉揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒二十分钟。
4.醒面的时间准备馅料，把莲藕洗净。
5.洗净的莲藕把皮去掉。
6.用擦子把莲藕擦成丝。
7.把擦好丝的莲藕剁碎。
8.葱姜剁碎。
9.我买了肉直接让商家给绞碎了！或者自己回来剁碎也行！把肉放在容器里。
10.把剁碎的莲藕放入肉馅中。
11.肉馅中放入葱姜碎，十三香，老抽，盐，香油，花生油，一个鸡蛋。
12.用筷子朝一个方向把放好调料的肉馅搅匀，上劲。
13.取醒好的面团，揉成长条。
14.切成均匀的小剂子。
15.把剂子按扁。
16.把剂子擀成饺子皮形状。
17.饺子皮中放入馅料。
18.先把中间捏起来。
19.再把两边捏好，一个饺子就成功了。
20.把全部饺子包好。
21.锅中放适量的水，水开后放入饺子，用勺子背面轻轻向前推饺子，以免饺子沾到锅底或者互相粘连。水开后，加半碗凉水；再次水开后，再加半碗凉水；再次水开后饺子就熟了，可以出锅了。
22.出锅了，把饺子放入盘中。
23.美美的饺子，再来一张！

1、和面时水要适量多点，这样活的面软，煮出来饺子好吃。
2、因为我放的藕多点，加盐之后会出一部分水，所以肉馅中没再放水；如果加的藕少，可再加两汤匙水。

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