烧烤味花卷的做法技术培训

来源：新乡食为先餐饮培训机构更新：2021-07-24 16:46:29 | 关注38人

烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大，消费群体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小餐馆，对烹饪厨师的需求量都越来越大，相比以往，烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目

一烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
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二烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
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三烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
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四烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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选择我们这些都不再是问题

学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

关

于

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们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

烧烤味花卷的做法

1.准备好面粉；
把酵母粉用温水先化开，水温不烫手就可以；
面粉里稍微放点白糖倒入酵母水，将面粉揉成光滑的面团；
把面团放到温暖处进行发酵至2倍大，出现蜂窝状。
2.取出面团揉出气泡，分出一块待用；
准备花生油和烧烤辣椒面（如果没有烧烤辣椒面，用孜然、椒盐和辣椒粉自己混合也可以）。
3.将面团擀成圆形或者长方形饼皮，厚度约为5mm先将花生油刷均匀；
再均匀撒上烧烤辣椒面；
两边向中间对折后，再均匀的刷上油撒上烧烤辣椒面；
然后再对折。
4.用刀切成3--4厘米宽的花卷坯子；
将两个叠放在一起；
筷子放在中间用力向下一压；
双手拿起，把两头向下捏在一起即可。
所有的花卷生坯做好后，再次醒发10分钟。
5.凉水上屉，开锅后转中小火，蒸15分钟左右，蒸熟后闷5分钟再开锅。
6.出锅了，是不是好漂亮。
7.味道棒极了好吃的停不下来，再来一个特写。

必须用温水活面凉水蒸，关火5分钟以后再开盖。
超市调味料专柜一般都有烧烤辣椒面，实在买不到可以用孜然粉、椒盐粉、辣椒粉自己调。

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