王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

番茄什锦焖饭的做法

• 1.准备所需食材，如下图。
  胡萝卜切丁。培根切小块。西兰花切小朵。牛腩切小块，用适量的盐、糖、料酒、生抽腌制一会，以便入味。番茄洗净去除根蒂。大米洗净。备用。

• 2.准备橄榄油，生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉。如下图。

• 3.大米淘洗干净，倒入电饭煲中。加清水，清水的量要比原本煮干饭的水量少三分一。西红柿头朝下放入电饭煲里，胡萝卜丁，玉米粒，青豌豆，培根，西兰花，牛腩全部倒入电饭煲内。不需要搅拌。

• 4.在放入适量的橄榄油，生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉。调味。味道个人口味来加。

• 5.盖上盖子，来煮饭功能。静静等待。

• 6.煮好后，打开锅盖。你会发现所有东西都已经熟了。
  西红柿开花特别好看。

• 7.用铲子先将西红柿捣碎。

• 8.将捣碎后的西红柿和锅里的米饭及其他食材进行搅拌。搅拌均匀。

• 9.再次盖下锅盖，开煮饭键焖煮几分钟。因为米饭已经煮熟，所以再次按下煮饭功能的时候只需要一两分钟就会跳起。

• 10.等电饭煲再次跳起，打开。简单营养又美味的番茄蛋就可以出锅啦。

• 11.盛出米饭。稍稍晾会，就可以吃啦。

• 12.番茄饭的食材，不需要有多特别，简单来说这是一道懒人饭。家里有什么材料就放什么，想吃什么放什么。大概因为美味，老公要求再煮一次。所以晚上又煮了一次，我又加了土豆进去，发现更香更美味了。

• 13.开吃吧！

小贴士

1、番茄煮熟后会有很多汤汁，所以不要放太多水，比平时煮干饭的水量少三分一差不多。当然，这个量，大家自己掌握。个人口味不一样。
2、番茄煮熟后会脱皮，它的皮大家不喜欢吃可以拿掉。看个人喜好。
3、所放食材根据自己喜欢，既然是懒人饭，大家有什么放什么，或者想吃什么放什么。如果怕会腻，可以放点包菜，大白菜下去。喜欢吃辣，放点辣椒也可以的。
4、米饭一定要乘热搅拌，冷了就不好搅拌，味道也不好入味。
5、没有橄榄油可以用别的油，不要放太多，不然会油腻。
6、既然懒人饭，这样吃肯定要放调味的。调味以个人口味放。咸度辣度自己来掌握。

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