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麻辣烫的汤底要怎么熬制

发表时间:2022-01-15 13:24:31  来源:图腾培训网  浏览:次   【】【】【

麻辣烫好吃其实也不难做哦,弄清制作步骤,掌握配方配比,对于小白来说,做出美味的麻辣烫也是非常容易,也是非常好上手的哦!

熬制底汤是麻辣烫非常重要的一步,我们知道,麻辣烫是食材放入底汤中煮,然后再捞出来,所以这个底汤就是煮食材和出餐加的那个底汤,也是非常重要的哦

准备食材:熬好的高汤、炒好的底料2斤

制作步骤:熬好的高汤放入大火上,大火煮开,煮开后我们放入炒好的底料,翻炒均匀后转小火慢熬20分钟左右即可。底汤熬制好之后,可以根据个人的口味在汤里面加入食用盐、味精、鸡精等调味料,但记住不要放多哦。

重点提示:底料和高汤混合好后,我们可以根据不同的口味来加入一些调味料,但记得一定不能太多,比如味精不要多放,多放容易苦哦,另外如果汤的咸淡不够,食用盐直接加入汤里面。

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