郑州
切换分站
信息分类
当前位置:郑州图腾培训网 >  熬粥冷水下锅还是热水下锅

熬粥冷水下锅还是热水下锅

发表时间:2021-11-25 20:44:11  来源:图腾培训网  浏览:次   【】【】【

熬粥要冷水下锅,这样能让大米充分吸水并被加热,防止大米有硬芯的情况出现,煮出来的粥也更香软、粘稠。我们在煮粥之前还可以把大米放入水中浸泡,这样处理后的大米更容易开花、煮熟。煮粥时要注意用小火慢煮,这样的做的粥更香浓。

熬粥要冷水下锅

我们在煮粥的时候要让大米冷水下锅熬煮,这样做可以让大米更加充分的吸收水分,还能避免煮出来的粥出现有硬芯的情况。同时,冷水下锅煮的粥会更香软、粘稠。

煮粥前要浸泡大米

如果想要煮出来的粥有更好的口感、味道的话,就可以在煮粥之前将大米放入清水中浸泡,让它充分吸水、膨胀,这样可以让大米在熬煮的过程中更容易开花,还能使粥在更短的时间内被煮好。

煮粥要用小火慢慢煮

煮粥的时候火候的掌握非常重要,通常煮粥要用小火慢慢的熬制两到四个小时,这样煮出来的粥香味浓郁而且更加粘稠,无论是味道还是口感都比大火急煮出来的粥要好上很多。

本文以文化传播科普为视角,不代表认同其观点和立场,如果损害到您的权益,请与我们联系删除。876690499@qq.com