课程名称

羊肉粉培训

课程亮点

一对一技术指导，
真材实料操作，
不控制原料设备，
学会为止，永久技术支持与咨询，
随到随学，学习时间自由灵活

适用对象

0基础

学习目标

1、掌握核心技术和秘制配方

课程内容

学习种类
1、贵阳羊肉粉/面
2、虾子羊肉粉/面
3、金沙羊肉粉/面
4、水城羊肉粉/面
5、兴义羊肉粉/面
学习内容
1. 香料的认识和选择
对特色羊肉粉香料所需的调料的认识，了解各种香料的名称及其作用，熟练对羊肉粉香料的选择。
2. 羊肉汤的熬制及保存
对特色羊肉汤熬制方法的认识，了解其技巧，并掌握，能熬制出味道鲜美的羊肉汤，并学会保存。
3. 各种羊肉的制作
对各种羊肉制作方法（泡椒、黄焖、清炖）进行认识、学习，并掌握制作技巧。
4. 熬制红油、泡制泡菜
对特色红油、特色泡菜的熬制、泡制方法进行认识、学习，掌握其技巧。
5.开店创业流程
熟悉进货渠道，进货选材，成本控制，开店成本预算
6、开店经营模拟
模拟开店流程，帮助熟悉生产服务流程。
7、开店选址
提供开店选址课程
以上课程内容均以实操教学为主，随到随学，可先品尝后报名