课程名称

烤全兔培训

课程亮点

小班教学，
点对点辅导，
全程实操，中途不收取任何费用，
培训课程安排：示范+实习+辅导

适用对象

有兴趣的初高中生与社会人士

学习目标

实现轻松高薪创业

课程内容

烤全兔技术培训内容1、兔子的选择，各种香料的认识
2、教怎么杀兔，处理，清洗
3、码料，腌制，去腥，侵泡
4、烤制之前的准备工作
5、烤制的时间，火候掌握
6、撒料手法，刷油手法练习等等。老师都是零基础手把手教学的。
7、店流程讲解，店面选址，物资采购，服务常识，经营管理策略等等，老师手把手教学指导。
课程详情：
烤全兔同烤全羊一样，逐渐热销冬季餐桌。此菜选用草原养殖兔，没有兔腥味，撕开兔子肉一股香喷喷的热气扑鼻而来。兔子先卤后烤、表皮酥脆，肉嫩软烂、细嫩，加之三种不同口味的蘸料，非常有特点。味道当以美食的香辣、麻辣为主的两种口味为主，采用独创秘制的腌制技术，可以使腌制的烤品饱满多汁，味道全渗透到骨头里，烤出的味道香飘十里，外表酥脆、肉质鲜嫩，唇齿留香。更重要的是，兔肉适合各种烹饪方式。