王大师

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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

可可粉的营养价值很高，用来制作蛋糕的做法，不仅简单易做，而且很好吃。下面一起来看看可可蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

可可蛋糕的用料准备

可可蛋糕的做法步骤

1.先蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖

2.用电动打蛋器将蛋清打发，如图

3.将油，水，可可粉与蛋黄搅拌(先搅拌水有可可粉，再加入蛋黄，我偷懒就放一个盆里了)

4.筛入低粉，搅拌

5.将打发好的蛋清加入面糊

6.将两者搅拌，直至融合均匀

7.将可可面糊导入蛋糕模，放入烤箱 160-180度烤25分钟

8.等蛋糕模冷却，脱模，好了(我用刮刀当水果刀切下试试)

可可蛋糕的制作小贴士

适量加点泡打粉会好点。

坐月子可以吃可可粉吗

天然可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、多种维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。

天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消人，减少抗生素不能解决的营养性腹泻，促进乳仔猪采食。

可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。 可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

营养价值

科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性失智症等疾病。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。

适用人群

一般人都可食用。

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