课程名称

烤面筋培训

学习目标

掌握烤面筋项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。

课程内容

烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。
主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
10?论+90?操+课程辅导
教学流程
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术 。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本等。
3.备烤面筋原材料，老师旁边检查。
4.自己操作烤面筋所有流程，制作出成品。
5.反复练习烤面筋，体验工艺流程的奥妙。
6.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。
7.烤面筋配方的学习，实际动手操作。