课程名称

中式糕点培训班

课程亮点

师资：多年行业经验优秀教师授课，
课堂：小班教学，手把手授课，
感兴趣：对烹饪感兴趣的开店者

适用对象

对象年龄在14岁以上，学历在初中及以上，对烹饪行业有浓厚兴趣，并志在此行发展的人群。

学习目标

掌握中式面点制作技能

课程内容

学习任容：
【中式糕点品种】:蛋黄酥、桃酥、绿豆糕、发糕、枣糕、鲜花饼、月饼、荷花酥、甑糕、沙琪玛、山楂糕、奶香烤饼、芝麻球、豆沙包、米糕、松饼、老婆饼、马蹄糕等。【蒸制品种】:馒头、双色馒头、开花馒头、千层花卷、豆沙包、蒸饺灌汤包、烧麦、叉烧包、鸭蛋包、香芋包、南瓜千层糕、香菇紫菜包、玫瑰包、虾仁韭菜包、牛肉包、猪肉粉丝包、飘香芝麻糕等【炸制品种】:油条、脆麻花、奶油麻花、蜂蜜麻花、油炸糕、黄金大饼、香炸麻球、麻圆等【煮制品种】:素馅水饺、三鲜水饺、肉三鲜水饺、刀削面、猫耳朵、馄饨、手擀面、牛肉面、拉面等【烙制品种】:椒盐酥饼、糖酥酥饼、豆沙烧饼、香葱饼、鸡蛋大饼、发面饼、香甜玉米饼、糯米饼、南瓜饼、馅饼、春饼、奶香饼、葱油饼、驴肉火烧、煎饼盒子、韭菜盒子、水煎包等【特色品种】:兰州拉面、印度飞饼、手撕饼、金丝饼、天津大麻花、鸡蛋灌饼、千层饼等培训课程安排
详细讲解制作流程老师实践操作中带领你会议理论学习阶段中的开店技巧和原材料的选择、采购、成本及预算。自己动手操作，老师旁边检查指导自己操作流程，制作出成品学员自我思索，老师引导，熟练操作流程。