课程名称

糯米鸡培训

学习目标

掌握糯米鸡的核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。

课程内容

糯米鸡，发源于中国广东省广州市，所属粤菜系。
该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
10%理论+90%实操+课程辅导
教学流程
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术 。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本等。
3.备糯米鸡原材料，老师旁边检查。
4.自己操作糯米鸡所有流程，制作出成品。
5.反复练习糯米鸡，体验工艺流程的奥妙。
6.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。
7.糯米鸡配方的学习，实际动手操作。