课程名称

红焖羊肉培训

课程亮点

无需基础随到随学，
从零教学不限时间，
实践操作长久售后

适用对象

下岗职工

学习目标

学习红焖羊肉火锅，1-3天速成培训，不限制学习时间，学员学会为止，快速上手，能够独立操作

课程内容

红焖羊肉是将涮羊肉与蜀中火锅南北两大火锅的美味合到一块儿，比较适合北方人的口味。红焖羊肉搭配羊蝎子火锅经营一家专业的羊肉火锅店，极具地方特色
培训课程
1、设备及用具的购置与配备
2、红焖羊肉火锅食材的选购及初加工
3、调料的采购及使用
4、红焖羊肉火锅汤料的调制与运用
5、底料的熬配要领
6、红焖羊肉火锅系列味碟的配料及调制
7、加工的工艺流程及实操步骤
8、红焖羊肉火锅店的多种经营形式