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南瓜小卷帘花卷的做法技术培训

来源:cssqxxx137

更新:2021-07-24 16:46:29 |关注

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烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


  • 烹饪菜强化班

    ①3个月速成+学历+就业。
    ②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

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  • 烹饪菜创业班

    ①6个月+证书+就业.
    ②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。

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  • 烹饪精英大厨班

    ①1年制+证书+就业。
    ②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。

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  • 烹饪定向委培班

    ①2年制+证书+就业。
    ②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。

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选择我们这些都不再是问题

01

学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02

担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

03

专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04

就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

05

创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

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资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点


健康功效

南瓜:活血化瘀

食材用料

面粉 500克 酵母 5克
白糖 一小勺相克食物 无铝泡打粉 5克
南瓜 适量相克食物适量
适量

南瓜小卷帘花卷的做法

  • 1.之前先把南瓜蒸熟再压成泥备用。酵母用温水泡开之后,连同一小勺白糖和泡达粉放入白面中,再把南瓜泥放入白面里,调成絮状。(感觉面有点干的话,不用加水,继续往面里加南瓜泥,如果没剩南瓜泥,就加温水合面。)

  • 2.揉光面团盖上严一点的盖子开始发面。

  • 3.面发起来了,用手指按一下,面不回缩就说明发好了,然后把面多揉一会,再盖上盖子放到一边静置十分钟左右,这叫做醒面。

  • 4.面醒好后,再揉一揉,把面搓成长条,分成几个小挤子,按扁。

  • 5.擀成大小一样,薄厚一样的圆片。(需厚一点,不能太薄)

  • 6.取一个圆片,上面刷上一层油,洒上点盐。(根据个人口味,喜欢放什么就洒上什么)

  • 7.然后对折,再刷上一层油。

  • 8.然后再对折,成三角形状。

  • 9.用刀切上三刀。

  • 10.把中间的两条分别向两侧翻起,然后把两条在后面粘紧。

  • 11.直到把四层都翻卷完粘紧即可。

  • 12.翻卷好的成品图。卷好之后,静置二十分钟左右,拿起一个,感觉花卷的体积变轻了,水开上锅蒸十二分钟,等待三分钟出锅即可。

  • 13.松软,好吃,一层又一层的《南瓜小卷帘花卷》出锅了!朋友们:喜欢就做给家人吧!大人小孩都会喜欢!

小贴士

1.三刀切的要均匀。
2.后面一定要粘紧,否则就开了。
3.根据花卷做的大小来决定蒸的时间。我做的小,只蒸了十二分钟。
4.觉得做南瓜的费事,做全是白面的也行。
5.根据个人口味,喜欢吃甜的就放些白糖,牛奶都可。

以上就是大庆食为先餐饮培训机构小编为您整理南瓜小卷帘花卷的做法技术培训培训效果怎么样的全部内容,更多精彩请进入培训课程栏目查看

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