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简单的蛋糕其实很容易，在家也可以用电饭锅就做出来了。下面一起来看看电饭锅做简单蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭锅蛋糕的食材

电饭锅蛋糕的做法步骤

1.准好所以材料

2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，放入无水无油的容器中。

3.倒入一半的白砂糖。

4.搅打成乳白色的，在倒入黄油拌匀。

5.再倒入适量的清水，拌匀。

6.筛入低粉，上下拌匀。

7.拌成糊。

8.用打蛋器打至粗泡放入糖，接续打。(分三次加入糖)

9.打至干性发泡。

10.将少许蛋白放入面糊中，上下拌匀。

11.把剩下的蛋白，倒入面糊中，上下拌匀。

12.把面糊倒入电饭锅胆中。

13.开动电源，按下煮饭键。跳闸了在过10左右在按煮饭键)两次就好了。

鸡蛋的食物搭配禁忌

鸡蛋+药

吃完鸡蛋后别立刻吃消炎药，鸡蛋富含蛋白质，而炎症发作时要注意蛋白质的摄入。当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。

鸡蛋+白糖

吃完鸡蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质是不被人所吸收，对健康会产生不良作用。鸡蛋和白糖不能一起吃，或者是吃完了鸡蛋不能马上食用糖分，以免出现副作用哦。

鸡蛋+茶

吃完鸡蛋后不可以立刻喝茶，有很多人喜欢在吃完鸡蛋后会用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人，其实这样是有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，导致肠道蠕动减慢，而且还户出现便秘的情况哦，所以大家一定要注意这个问题，不能随便搭配。

挑选新鲜鸡蛋的方法

鸡蛋一直是作为健康和营养的象征，专家也是表示鸡蛋富含营养，小编也是这么认为的，但是吃鸡蛋如何能够大程度的保证健康呢?小编不得不提醒广大养生爱好者一句，鸡蛋一定要新鲜的，何为新鲜，鸡蛋置放时间长了机会自动孵化，虽然不达到孵化的条件，但是依然会去执行，鸡蛋的自动孵化会加速鸡蛋的变质，而且鸡蛋本身一直在呼吸，同样会消耗掉鸡蛋本身的营养。

可能很多人都不清楚这一点，置放时间长的鸡蛋营养是会一点点的丢失的。春季到来万物复苏，养殖厂也开始了新的孵化工作，大批量的孵化鸡蛋，但大家都知道不是每个鸡蛋都能够成功的，在适宜的温度下，鸡蛋开始孵化营养消耗的很快，养殖厂会在几天后检查一次，撤掉没有孵化迹象的鸡蛋。这些鸡蛋就会低价出现在市场上，对于养生的朋友来说，不要图便宜，孵化后的鸡蛋营养丢失了很多，色泽上也不如新鲜的鸡蛋。

对于这些，很多有经验的都不会去购买，大家平时的时候就更要注意这些情况了。再次也告诉大家一个检测的方法，将鸡蛋放到水中，能够悬浮或者漂浮的鸡蛋都是时间放置了很长的鸡蛋，新鲜鸡蛋是会沉底的，或者放在耳边摇晃，听声音，如果有摇水瓶的声音，那么就是时间长的鸡蛋或者孵化过的鸡蛋。

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