王大师

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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

因为疫情缘故，想必大家在家待得实在过于无聊，忍不住就想霍霍自家的食材，下面就是小编为大家带来了电饭煲制作蛋糕的材料和教程及其方法，希望对大家有帮助。

电饭煲制作蛋糕的材料和教程图片

食材用料



低筋粉 90克


鸡蛋 五个




牛奶 40克


玉米油 40克




白糖 60克

1.将食材准备好。

2.蛋黄蛋清分离。

3.蛋黄加一半白糖搅拌。

4.先加牛奶再加玉米油搅拌均匀。

5.低粉过筛。

6.均匀搅成糊状。

7.蛋清打发，分三次加入白糖感觉。

8.蛋白打发至提起打蛋器，出现弯钩就可以了。

9.先放入三分之一的蛋白。以炒菜的手法上下翻拌。

10.也是分三次加入蛋白搅拌。

11.电饭锅底部刷一层油。

12.倒入蛋糕糊，震出气泡。

13.放入电饭煲，按蛋糕键，时间到，稍焖一会再打开。

14.出锅改刀装盘。

电饭煲制作蛋糕方法

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清

注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕，大功告成啦!