课程名称

火锅培训班

课程亮点

名师面授，多班次循环授课，实操教学，学会为止，终身技术升级、就业保障

适用对象

期望从事餐饮行业的零基础学员

学习目标

项目学会为止，实现餐饮就业或自主创业

课程内容

第一阶段：理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段：火锅油技术配方资料、中药秘方技术资料、底料技术配方资料、红汤火锅汤料技术配方、白汤技术火锅料配方资料、18种香酥料调味料味碟配方多种口味火锅配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店） 培训内容：羊肉火锅、狗肉火锅、牛肉火锅、鱼头火锅、酸菜鱼火锅、鸡煲火锅、鸭煲火锅、鸭肉火锅、肚片火锅、羊杂火锅、牛杂火锅、鸳鸯锅
第三阶段：开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。