王大师

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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

可可味奶油蛋糕是人们日常生活中都喜欢吃的点心，做法好吃又易做，在家也可以用烤箱做来吃哦。下面一起来看看可可味奶油蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

可可味奶油蛋糕的食材准备

可可味奶油蛋糕的做法步骤

1.蛋白蛋黄分离好，蛋黄中加入砂糖和牛奶搅匀

2.加入玉米橄榄油搅匀

3.筛入低粉和可可粉，切拌均匀

4.不叫过多搅拌，防止起面筋

5.蛋白加入几滴白醋，分三次加入白糖，打成九分发，就是尖角直钩，反过来，蛋白霜也不下落

6.先把1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，切拌均匀，

7.再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，切拌均匀

8.倒入铺有油纸的烤盘中，抹平，震一下把气泡震出来，放入预热好的烤箱中层170度15分钟

9.烤好后轻轻撕去油纸，凉透，根据自己喜好切成均匀的四方块

10.淡奶油中加入糖粉打成光滑不流动的状态，抹在蛋糕夹层中即可

可可味奶油蛋糕的制作小贴士

1.蛋黄糊加入低粉不要过度搅拌防止起筋

2.蛋白和蛋黄糊要切拌均匀，都则蛋糕就不均匀

3.可以在夹层中加入水果粒也可以奶油换成酸奶一样好吃，而且低脂

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