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    广州学习西点烘焙师厨师的职业大专学校-西点厨师职业培训学校招
    2022-04-30 次浏览 信息编号:763530
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广州学习西点烘焙师厨师的职业大专学校-西点厨师职业培训学校招
  • 广州学习西点烘焙师厨师的职业大专学校-西点厨师职业培训学校招
  • 学费:面议
  • 公司名称:刘清西点蛋糕培训学校
    • Q Q:917139476在线咨询
    • 联系人:李老师
    • 电话:4001660**** 点击查看完整号码
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3年制西点西餐全能班-招生简章
大专院校-刘清南方学院
专业名称-西点食品专业
毕业学历-大专学历

颁发证书:由广东南方学院刘清学院颁发大专毕业证书,大专学历国家承认,学信网可查。

课室学- 12大技术课程
1 生日蛋糕全科
2 法式甜品全科
3 烘焙面包全科
4 翻糖韩裱工艺
5 常温蛋糕全科
6 咖啡全科
7 饮品全科
8 高级韩式全科
9 陶艺蛋糕全科
10 日式和果子
11 仿真捏塑人偶
12 网红爆款课程
13 西餐主厨全科
课程介绍
1 韩裱蛋糕全科
0学会韩式蛋糕组装造型 糖纸花类 杯子蛋糕森系蛋糕等韩式蛋糕技术,特别受到年轻人的喜爱。
2 生日蛋糕全科
从奶油区分选择到抹胚,花边,花卉到各种卡通,鲜花,水果,场景,欧式,淋面,插件,创意等全套生日蛋糕技术,0基础人群,经过系统培训学习,也能做的一手惊艳的蛋糕!
3 翻糖全科
以翻糖和花糖为主要材料来代替常见的鲜奶油覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽,可塑性极强,造型上有较大的发挥空间。
4 烘焙面包全科

系统学习实操掌握各式面包、欧包、软欧,德式烘焙,饼干点心等全套烘焙,学完具备从事面包烘焙相关行业工作能力或自主创业能力。

5 慕斯蛋糕全科

西点慕斯设备工具模具,原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品,各种造型款式,实操制作练习。

6 网红手信全科
包含蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍,产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核,网红手信产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结。
7 高级软欧全科
包含蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍,产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核,网红手信产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结。
8 甜品饮品全科
包含甜点系列,广式甜品系列,港式甜品系列、滋润炖品系列,夏日必备系列,芋圆系列,芝士奶盖茶系列,水果捞系列,全套奶茶系列,水果茶系列,益力多系列, 星空茶系列,鲜奶茶系列,秋冬热饮系列,网红饮品系列,掌握全套制作技术,随着市场更新,你都轻松能调制!
9 咖啡全科
包含意式咖啡、开店成品、单品咖啡、咖啡拉花、咖啡雕花、掌握全套制作技术,随着市场更新,你都轻松能调制!
10 网红爆款
学会市场独家网红款,店中月销过万品种,根据市场变化而更改
11 捏塑人偶全科
捏塑人偶是一项传统的甜点技术,使用捏制整形的技法,像魔法师一般制作出各种装饰造型。在当下“看颜值”的时代里,一个精美的翻糖公仔无疑是整个蛋糕的一大亮点,也能展现甜品店的艺术性和专业设计感。
12 陶艺蛋糕全科
陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕完美结合,使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致,也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。
13 主厨西餐全科
五星级酒店大厨课程,基本功训练以酒店西厨房实际操作为主导,通过操作实训,掌握一些开胃菜、主菜制作了解相关原料知识,并能灵活运用具有一定的西厨房、西餐厅等操作管理经验。


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