课程名称

嘉州盐焗鸡培训

课程亮点

盐焗鸡采用市场流行的水焗法，跟传统的粗盐焗法比起来效率更高，成本更低，味道差不多，
|现在市场上无穷牌鸡翅盐焗系列产品跟我们现在教学的工艺做法有很多相同之处，
|产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、每天卖不完的怎么回锅处理、卤水保管这些都有大学问，每个细节我们都会教到位，
|好吃的盐焗鸡产品对原材料的选取非常关键，不是市场上随便买点鸡爪、鸡翅就能做出来的，这些细节老师教学的时候都会详细讲解，
|我们现在在盐焗鸡鸡系列的基础上，推出了新款盐焗鸭系统产品，品种丰富，开店自然更有竞争力

适用对象

1、打工族转行创业

学习目标

掌握嘉州盐焗鸡项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业

课程内容

嘉州盐焗鸡培训内容：
1、原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法；
2、鸡的前期处理方法 ；
3、鸡的腌制作 ；
4、浸鸡水的制作 ；
5、盐焗鸡的制作方法 ；
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 ；
7、后期电话辅导，开店疑难问题 。
培训内容包括：全鸡鸡翅 鸡腿 鸡爪 鸡肫 鸭翅 鸭掌 鸭脖子全鸭 鹌鹑等等。