课程名称

锅贴饺速成培训

课程亮点

小班教学 点对点辅导 全程实操，中途不收取任何费用，学会为止。 培训课程安排：示范+实习+辅导

适用对象

自由职业者、在岗投资、就业人员

学习目标

掌握锅贴的制作方法

课程内容

锅贴饺培训
培训详情：
1、锅贴饺的系统讲述；
2、锅贴饺原料的选购；
3、锅贴饺食材的预加工；
4、锅贴饺加工的基本标准；
5、锅贴饺加工的工艺步骤；
6、锅贴饺经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧投资分析，经营管理。
培训作品：
课程内容：
锅贴饺的系统学习。 锅贴饺是一种汉族小吃，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴有讲究，须用平锅贴底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。
示范讲解：
1.专业老师进实战示范，讲解技术;
2.老师实践操作中带领你回忆理论，学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算。