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亳州吴兴翻糖甜品专修班
    • 学费:500元
    • 公司名称:百甲蛋糕烘焙学校(亳州校区)
      • 联系人:老师
      • 电话:1785514**** 点击查看完整号码
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    课程名称

    吴兴翻糖甜品专修班

    课程亮点

    教学,理论实操相结合,每天知识点巩固,专业创业体系课程

    适用对象

    甜品制作爱好者

    学习目标

    通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求

    课程内容

    课程内容:
    教授糖霜配方,翻糖皮制作,翻糖蛋糕覆面装饰技巧,翻糖镂空模板技巧,主要传授山茶花、栀子花、玫瑰花、樱花、奥斯汀、及各种叶片、花束制作,芭比卡通公仔造型、美少女、小黄人、LV包包制作,学习多层婚礼蛋糕、异形蛋糕、棒棒糖、饼干及纸杯蛋糕等甜品台制作等。
    以英国PME课程体系为主体,主要传授干佩斯(flowerpaste)制作及配方、糖花工具使用、使用花朵、叶形模具、纯手工小花及着色、罂粟花(虞美人)、铃兰、波斯菊、叶片、绣球花、玩偶捏塑、卡通造型、梦幻蝴蝶以及模具的使用。

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