限制麸质与酪蛋白饮食须知
游戏目的：增加孩子的言语、模仿、认知能力
游戏内容：给宝宝念儿歌
给宝宝念的儿歌：
好宝宝，爱唱歌，一唱就是一大箩。
笑一个—咯咯咯，哭一个呜呜呜。
唱一个—啊啊啊，下雨了—哗哗哗，
打雷了—轰隆隆，刮风了—呼呼呼，
唱一支小花狗—汪汪汪，
唱一支小花猫—喵喵喵，
唱一支小鸭子—嘎嘎嘎，
唱一支吹喇叭—哒的哒。
请家长注意，念到象声词的时候，你要稍作停顿，再高声把象声朗诵出来。然后，让孩子跟着你一起念，直到他完全学会。
儿童康复训练培训
自闭症发育迟缓培训班
XIBIZHENGKANGFU
情景化小组授课，巩固儿童社会融合能力：
教学对象：3-6岁准备上幼儿园的谱系、发育迟缓的儿童
课程模式：1对3小组授课
教学原理：教育心理学、应用行为分析
课程内容：核心训练儿童在集体环境下做、看、听、说、玩的能力来提升集体常规，共同注意力，社交技能，自我管理等的能力，每月定期的室内、户外学堂强化儿童社会融合能力
课程效果：帮助儿童提升集体意识，建立集体规则意识，学会遵守规则，理解约定俗成的生活常识，培养儿童入普园的前备技能
【环境创设】
结构化教学环境创设，调动儿童的视听感知觉。教学环境适合我们儿童的特点，采用结构化和功能区域划分，教学过程中采用多媒体一体机、蒙氏教具等，调动儿童的视听感知觉，对教学内容更加生动形象。
【实践教学】
丰富的主题教学活动、游戏户外，强化儿童社会融合能力。遵循儿童成长发展的规律，注重孩子动手实践的能力，通过各种丰富的主题教学活动、游戏、户外社会实践，让孩子所学的技能有效的运用和泛化
【阶段学习】
【教什么】:
培养儿童上幼儿园的前备技能，让儿童提前适应幼儿园的教学常规，提升集体能力。例如:安坐、排队、等待、集体环境下做、看、听、说的能力。
根据儿童能力分班教学，阶段式组织学习。
每阶段拥有明确的教学目标与学习内容，按班级制（根据儿童能力分班），每季度根据儿童的成长效果进行升班，直到大班目标完成。
限制麸质与酪蛋白饮食须知
本书一再建议自闭症患者试试避免麸质与酪蛋白疗法，事实上完全戒绝还是有一些禁忌，不可不知：
1、可能导致钙质缺乏；
牛奶是蛋白质、维生素D与钙的重要来源，若完全不喝牛奶，恐怕会造成严重的钙质缺乏。有一些报告显示，采取无酪蛋白饮食的自闭症儿童可能罹患佝偻病，这是一种骨骼畸形疾病，因此适度补充钙跟维生素D很有必要。
对自闭症儿童而言，钙质缺乏还可能引发意想不到的问题。玛莉•柯曼（Mary Coleman）医师说，有些缺钙的自闭症患者竟然会不由自主的猛戳自己的眼睛，或语言表达能力变差。据分析，戳眼睛可能是眼内的物质 P含量高、而钙含量偏低，导致眼睛疼痛，因此下意识地猛戳来减轻疼痛。一旦补充足够的钙质之后，不仅戳眼的行为减少，语言能力也会进步很多。
怎样检测小麦和乳制品的敏感性
评估麸质与酪蛋白敏感度的方法有好几种，包括检测麸质和酪蛋白的IgG抗体，（包括相关类，如黑麦、大麦和燕麦等）；或检测转肤胺酶抗体，以确认是否为乳糜泻；还可从检测尿液中的Casomorphin与Gluteomorphin胜肽而得知。
值得注意的是，人体内的矿物质是互相影响的，必须钙、镁、锌三种保持平衡，健康才有保障。所以完全戒绝酪蛋白时，三者的建议补充量如下页图表：
2、可能还需限制黄豆制品
在检测引起食物过敏的 IgG后发现，不管是自闭症或广泛性发展障碍儿童，在限制麸质与酪蛋白饮食之后，若改吃豆奶或其他黄豆制品，一样会出现不适反应。有的本来已经有改善了，但一吃黄豆食品后又退步，因此我也建议暂时不要吃。
夏威夷太平洋卫生院（Pacific Health Institute）的怀特（Lori White）博士研究发现，黄豆会产生具有生物活性的胜肽（即缩氨酸），继而出现干扰效应。他发现日裔美国男性，一周至少食用豆腐二次以上者，其随年龄增长而精神状态衰退的情形较同年龄但不吃豆腐者快速，且脑部也有萎缩倾向。也有人认为婴儿最好不要吃含有黄豆的食物，否则不但会抑制矿物质吸收，其中的大量异常黄酮（类雌激素分子），还可能影响生育或改变性征；甚至造成甲状腺异常、诱发乳癌与胰脏癌，说得让人心惊胆颤。
当然降低麸质与酪蛋白敏感的方法还有很多，但仍以饮食限制最受肯定，甚至可视为治疗自闭症的金科玉律。不过如果有其他方法也无须排斥。
年龄（岁） 钙 镁 锌
1～4 800毫克 100毫克 2.5毫克
5～10 800毫克 200毫克 5毫克
10 800-1200毫克 350毫克 15毫克
注：请勿超过建议剂量，尤其镁绝对不宜过量，否则可能致命！
